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    宇門集團總廚 3-6K元/月
    年終獎...

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    • 基本信息

    • 職位描述

      1. 對總經理負責,負全集團各廚房成敗責任 

      2. 各店廚房人力使用及績效評估 

      3. 各店新產品研發責任及發展方向調整建議 

      4. 新材料搜尋及測試 

      5. 各店菜色加工、品管、擺盤標準及成本表建立 

      6. 原料、半成品儲放標準建立及定期檢查 

      7. 各店行政主廚定期開會及教育訓練 

      8. 廚房衛生標準要求及各店評鑒 

      9. 廚房相關供應商選擇及評估
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